flag
Украина
Регистрация

Скоропортящиеся грузы

Дата публикации: 09.02.2013
Количество просмотров: 1421


Как не сложно понять из названия данной категории грузов, к скоропортящимся грузам относятся товары, требующие соблюдения в процессе перевозки специального температурного и климатического режимов, а также аккуратного обращения. Второе название данной грузовой категории - рефрижераторные грузы, так как их перевозка требует наличия специально оборудованных автомобилей-рефрижераторов, или рефрижераторных контейнеров. Подавляющие большинство грузов, которые относятся к категории скоропортящиеся грузы составляют продукты питания и растения. 
Классификацией все скоропортящиеся грузы по происхождению делятся на четыре основные группы: 
- растительного происхождения (различные фрукты, овощи, ягоды)
- животного происхождения (сырое мясо птицы и крупного рогатого скота, рыба, морепродукты и т.д.)
- продукты производственной переработки (мясные и рыбные полуфабрикаты, колбасы, продукция молочных комбинатов, концентрированные соки, замороженные ягоды и т.д.)
- растения (саженцы деревьев и кустов, цветы)
Еще одним критерием деления на классы скоропортящихся грузов является поддержание того или иного температурного режима. Выделяется четыре основных режима хранения грузов:
- грузы с температурой хранения менее -6 градусов относятся к числу замороженных (мясо, птица, рыба, замороженные ягоды, фрукты и грибы)
- в температурном интервале от -5 до -1 градуса перевозятся охлаждаемые грузы (икра рыб, концентраты соков)
- к категории охлаждаемых грузов относятся товары, нуждающиеся в перевозке при температурном режиме от 0 до +15 градусов (все виды овощей и фруктов, ягоды, саженцы растений)
- вентилируемые грузы, т.е. не требующие поддержания при перевозке определенной постоянной температуры, но требующие наличия постоянной циркуляции воздуха (свежая зелень)
При организации перевозки необходимо помнить, что каждый вид скоропортящихся грузов имеет временной предел срока перевозки, после достижения которого товар потеряет свои свойства, даже при соблюдении всех условий транспортировки. 
При организации длительной транспортировки морским транспортом или рефрижераторными автомобилями на дальние расстояния применяются жесткие ограничения на состояние груза, предъявленного к перевозке. Запрещается перевозить переспелую продукцию растительного происхождения, начинающие подгнивать товары, и зараженные болезнями или сельскохозяйственными паразитами. Груз должен находиться в чистом, обязательно сухом виде, и не иметь механических повреждений. Только выполнение таких требований позволит довести скоропортящиеся грузы до получателя с сохранением качества и товарного вида.